083扩张计划

三味烧屋正在暗中如火如荼的准备开新店的时候，除了应对王记牛扒的正面竞争，又出多个山寨品牌三味烧烤、三味烤店、五味烧屋各种各样的品牌全部冒了出来。

关于山寨店的应对，孙亮召集开了一次股东会，并提出了要抓紧解决问题的方案。对此，毛一苗却有着她自己的打算。

“喵喵姐，再不开店，咱们就彻底没有机会了，就那个三味烧烤，店面装修不知道找的哪里的设计师，感觉比咱们还要高大上。人家已经连续开了五六家店了，都是加盟店，我打听过了，光是加盟费就十万。”孙亮直奔主题，跟毛一苗提到山寨店的事情。

“金九月银十月，行了，准备开店吧。抓紧算算三十家店的租金一共是多少钱？”毛一苗没有回复孙亮，而是提出了她的问题，这让孙亮的话题没法继续下去。

“喵喵姐，你逗我呢，三十家店，你说得多少钱，按照二十万一家店，那得六百万。这还不算人工成本，光是找人这块，都是不是小事。”孙亮被毛一苗忽然甩出来的问题闹迷糊了，还在开玩笑。但是毛一苗的表情很严肃，一点也不像是闹着玩，所以孙亮只好先抛开自己的话题，就着她的话继续说下去。

“人你先让陈帅尽量去找，除了商业大学的学生，别的学校也要招一批，不行就上招聘网站发消息。招五十名店长，200名服务员。按照这个标准招。”毛一苗依然没有直接回答孙亮，而是继续安排工作，一点没有要商量问题的意思。“好吧，招聘的事，我去跟陈帅说。可是那些山寨店的事，咱们怎么办？这次跟之前做章记可完全不一样，以前是咱们自己主动推广山寨，因为那时候咱们是为了卖配方，提供原材料。这次可是真刀真枪的餐椅店，市场如果让山寨店占领了，咱们不仅会失去先机，还会被他们扰乱市场。”

孙亮对于山寨这件事非常上心，才特地召集股东会来商量解决问题，见毛一苗和章小乐都不着急，就再次强调了山寨店的危害。

“小乐，你那边的标准准备的如何？”毛一苗还是接着孙亮的话茬往下继续，而是转头询问章小乐的工作进展。章小乐最近开会都不太说话，他当前最要紧的任务是把操作标准的细节一点一点的定出来。

“准备好了，目前在进行版本优化，随时都能启动使用，过程中还可以继续优化。”章小乐一直没有参与讨论，直到毛一苗问起他才回复了几句。

“好，那就先准备两件事，一个是装修的标准化，跟设计公司和施工方都联系一下，落实一下同期启动项目，最大工作容量是多少。第二件是你配合陈帅的招聘，找个地方进行员工统一培训。两件事的进度并行，争取将所有的时间都压缩到最短，但也要保证品质。”毛一苗对章小乐本来就很有信心，跟他交代工作就相对简单，基本不怎么重复说。