前世她有个同事是东北的,最会做的就是猪肉炖粉条,吃起来味道还不错。
正好家里有两个灶,炖上一大锅也就够大家吃到撑了,另一个灶还能做点别的。
白氏和她小声商量:“小丫,你看,用不用剩下点肉?”
“不用!”黄蓉一边择菜一边说,“咱们虽然是乡下人,也不能太小家子气,让这些人小瞧了!他不是都拿过来了吗?咱们就都做了!”
热水烧好,泡上干菜,黄蓉又指挥着白氏再切一点土豆丝,用来做凉拌菜。
那三块肉是一块精瘦肉,一块五花肉,一块板油,她把板油切了切丢进热锅里炼油。
然后把炼好的油舀出来一多半,剩下的用来把切成块的一部分五花肉和精瘦肉进行翻炒,放调料入味,香味出来之后放进白菜土豆,添了温水,让白氏烧开之后转小火慢炖。
伸手摸了摸茶树菇还是有点硬,看来今天是吃不成了。
又用另一口锅烧了热水把泡好的腐竹汆烫了一回,黄花菜、土豆丝焯了,准备凉拌。
把家里不多的大豆油拿出来,用油勺炝了花椒油,拿去凉拌菜。
刘氏还翻出来一些花生,于是黄蓉又炸了一个花生豆。这样就凑够了四个凉盘。天很快就黑透了。
姑嫂三个在灶房里忙活了快一个时辰,猪肉炖粉条就出锅了。
热气腾腾的菜往上一端,香气四溢,孩子们馋的直流口水。
张振涛家里吃的都是精致小炒还从未吃过这样的大锅炖菜,闻着味道还挺好。
不多时,黄蓉和刘氏把凉拌菜也都端了上来。
张振涛眼睛就亮了亮,他也不是没到过农家,知道农家吃饭不讲究,可是看这荤素搭配,可见是用了一番心思的,不免赞道:“两位大嫂的手艺真好。”
刘氏老老实实说道:“这都是小丫……”
霍生在一旁大声咳嗽了一声,本来这姓张的就有事没事把眼睛盯在小丫身上,你还给上眼药?
刘氏还不明白是什么意思,扭头看了霍生一样,看他眼神狰狞,还吓了一跳,急忙低下头去,把没说完的话也咽了回去。
黄蓉早就招呼着大妮二妮英子端着菜和馒头去自己那屋吃饭。自己又添水做了个鸡蛋汤。
有客人在,女人和孩子们都不上桌,全都集中到黄蓉那屋吃饭,热热闹闹,欢声笑语不断。
相比之下,这边堂屋里就冷冷清清的,黄老爹和张振涛对面而坐,黄大郎和黄二郎打横相陪,霍生坐在了黄老爹下首。
冬儿站在张振涛身后服侍布菜。
张振涛吃了几口菜,眼睛一亮,不觉对黄老爹赞道:“令爱真是蕙质兰心!”
黄老爹没听懂,一脸的懵懂看向二儿子,黄二郎小声解释:“张少东是夸咱们小丫能干!”
霍生哼哼道:“俺媳妇儿!”
张振涛忍不住细看了霍生几眼,见他虽然黑,容貌倒不丑陋,只是眉宇之间傻里傻气的,心中不免对黄蓉生出了几分同情,这样聪慧能干的姑娘,不该配这样一个傻女婿的。
大户人家吃饭讲究食不言,所以张振涛只说了那一句话就斯斯文文吃饭。他不说话,别人都觉着拘束,更加不会开口了,只是闷头吃饭,却也不敢放开了吃。