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“你说的没错,厨子不能只在厨房中国,更要走出去,除了刻苦训练火候等外,还要多尝,多发现,找到更多的美味。”
他的话说完后,许君落对他也行了一礼,这种人值得敬佩。
南周这名厨子在技艺上造诣颇高,但他忘记了去发现,作为一个厨子,寻找更多更新鲜的食材很重要。
只有那样,才能创造出越来越多的美味,成为大师,而不是一个只会照着菜谱做菜的厨子。
正因为有了发现,更多的食材渐渐被人熟知,饭桌上的美味也越来越多。
在前一世,许君落经常满世界的跑,就为寻找不同的味道。
许君落的话说完,九寻道长也跟着点了点头,很赞同许君落的话,看她的目光也越发赞赏。
南周厨子的菜品尝完后,尝了一下庄晋做出的那道菜,吃完后,对庄晋竖起了大拇指,“味道的确上佳,又颇有创新,黑松露的搭配刚刚好。”
与南周那名厨子不同的是,庄晋对陌生食材先回切身体会研究,才能运用得更好。
夸赞之后,许君落又看了一眼精美的摆盘,转头对庄晋道。
“庄公子这道菜,唯一的不足,便是太过与在乎外观,味道上虽然已经很好,但按照你的厨艺,还可以更好。”
许君落的话说完后,迎上九寻道长的目光,“这也是道长没有选择这道菜的原因吧。”
庄晋是九寻道长的徒弟,所以对他的要求更为严格,当时只说了三个好字没有进一步点评,就是因为如此,庄晋要比许君落更了解九寻道长,才会马上皱起眉头。