我在把面取出，先用手反复揉搓。然后把面擀成片，再取出果油，均匀的倒在面片上。先把面片对折，把油弄平均。然后放平，再卷成卷。面卷表面缝隙全部捏死，防止油流出。再用刀，把面卷平均切成，几小段。这时，铁锅已经开了，炖鱼的香味，冒了出来。我先用铲子，铲铲鱼的底部。然后拿起面卷，两只手抓住面卷两头，两手使劲一抻，两只手在反方向一拧，花卷就这样成型了。然后把花卷，黏在锅边与，炖鱼汤的相交处。即让花卷熟了，也让花卷沾上了鱼汤的鲜美。就这样，我把花卷都粘好。

然后把和好的玉米面，团成梭型。把这个玉米面的饽饽，黏在花卷中间。就这样，大锅炖鱼就这样弄好了。还得继续炖，要不火候不够。我把那条鲤鱼，从鱼背处片开，取出脊骨和大刺。皮朝下然后，放在菜板上。剞十字花刀，约0.2厘米。再把鱼头加工下，然后用水洗净，然后沥干。再取一小盆，把弄好的鲤鱼，放入其中，加入盐，白酒，胡椒粉腌制五分钟。

其余的菜我就不介绍了，总之做熟了就好，大家爱吃就好哦！过了半小时，我老婆走进厨房，对我说：老公，元首来了。我说：行，咱们该上菜了。别叫大家久等了。老婆说：老公我端菜。一共11个人，16道菜。都是，家常菜。复杂的我也不太会，我拿手的就是做鱼，多麻烦都没关系。

我老婆，上成盘的菜。我把松鼠鱼，炸好了，这道菜只能热着吃，凉了就不好吃了。在调好浇汁，这道菜就完成了。老婆看着，这道菜说：老公有点大厨的范了，这鱼看卖相就不比大饭店的差。就不知道，好不好吃咯！

最后，再从橱柜，取出一个铸铁大盘子，这个大盘子专门是，为了成大锅炖鱼用的。把鱼成好，这个大铁盘子，不深不浅正好，方便大家使用。我亲自，把这道菜，端到饭桌上，盘子底下，还有酒精炉。把酒精点燃，这鱼一直就吃热的。

元首，看我亲自把这道菜端上来。然后就说：你小子做饭的手艺行啊！想不到，想不到！大老远我就闻见这鱼的，香味了。我爸说：首长，我家小子做鱼，是得了我老王家的真传啊！能不好吃么！主席说：哦！还有那么回事，我一定要尝尝，家传手艺如何，广闻见可不行。我说：元首，咱开饭了。您好好品尝。我爸，去拿酒了。我说：爸，多拿两瓶，今天人多。我爸说：我知道了。

等我父亲那酒回来，大家就都座好了。我拿起酒瓶，把酒打开。然后给喝酒的众人，倒满了。（一两一个的小杯）我看到，彭远山，墨菲，东方小白在那坐立不安。我拿起酒杯，站起来说：今天多谢元首大驾光临，叫我家蓬荜生辉啊！元首，我今天在自己家，敬您一杯。希望您身体健康，长命百岁！来，我先干为敬！一仰脖我就把酒喝下去了。

元首说：你小子这不将我军么，欺负我老了是不。元首的秘书，在旁边笑而不语。元首说：这样吧，我喝一口。张秘你替我喝吧！张秘说：首长，没问题。我还以为您今天的多喝呢！元首说：喝多了，一回去，那些保健医生，就要唠叨个没完了。我说：元首您随便喝，必定您要为全华国人民服务。意思意思就得了，您多吃菜。赶紧尝尝，我做的松鼠鱼。凉了就不好吃了。

元首说：那行，我就不客气了。来来来，大家一起吃菜。元首尝了一口，松鼠鱼。品味了一下，然后赞不绝口。不由多吃了，很多口。元首继续品尝炖鱼，炖出来的鱼，肉质细腻。软烂适中，肉中还有一股子，鱼肉的甘甜味道。一点也不腥膻。张秘，一看元首爱吃这鱼，便给元首夹了一大块，还夹了一个花卷，一个玉米面勃勃。

大家一看元首这么爱吃，也纷纷品尝起来。这一吃大家赞不绝口。这一顿饭吃了2小时，桌子上的菜一点没剩。吃完饭，大家来到客厅。我老婆拿出，泡好的茶，给大家倒上。