第七章 好吃的荠菜鱼丸
就在安向葵和顾流苏二人赶往慕家的时候,慕染染和她宝贝儿子已经回到了家中。
慕瑾瑜这小家伙乖巧地帮忙洗菜,而慕染染将所有的调味品准备好后,拿起菜刀,那切菜的速度,真可谓手起刀落,嚓嚓嚓地三两下就将砧板上的野菜切得整整齐齐,长短相同,特别是今天刚挖出来的冬笋,在慕染染的刀法下,冬笋被切成一根根细丝,细的跟头发丝儿一样,看得慕瑾瑜是连连惊叹,就算先前已经看过慕染染切葱油饼时的刀法,但今天这一下真可谓惊艳了一把。
慕瑾瑜一脸好奇,甚至怀疑这才到是被施了法,才有这般奇效,不然怎么他娘亲以前都没有这样的厨艺呢?
小家伙大张着一双凤目,对着菜刀一副想摸却又不敢摸的样子,实在让慕染染一阵好笑,忍不住抱住慕瑾瑜狠狠亲了好几口才肯罢休。
哪知小家伙十分冷酷地板着一张脸,又拿袖子擦了擦方才被慕染染亲过的地方,“娘亲,你的口水都要弄到我脸上了。”
慕染染双手叉腰,故作生气道,“怎么滴,还嫌弃你娘的口水?那要不娘让你亲回来?”说着,慕染染就很不要脸地把脸凑了过去。
小家伙顿时红了耳根子,一把别开脸,轻咳几声道,“娘亲,注意点形象。”
知道小家伙这是害羞了,慕染染哈哈一笑,“怕什么!这里又没有外人!再说了,我就是想跟自家儿子亲近亲近,难不成还有人会说吗?娘亲你,是因为喜欢你啊!”
听到慕染染说她喜欢自己,小家伙那双漂亮的放牧明显闪过一抹欣喜的笑容。娘亲说喜欢他!这在以前可是从来没有发生过的事!
“儿子你不亲娘亲,难道是因为你不喜欢娘亲吗?”慕染染瘪了瘪嘴,伸出手对了对食指,做出一副很是受伤的表情。
“没有啊,我没有不喜欢娘亲。”慕瑾瑜依旧一副酷酷的模样,这性子不知道像谁,完全就是个死傲娇嘛,明明看见慕染染那伤的模样,显然有些急了,可嘴上却仍是一股很不情愿的语气,“那我就,就勉强亲娘亲一口好了。”说罢,飞快地在慕染染的脸颊上小鸡啄米般啜了一口后,就立马移开了。
被自家儿子亲了一口,慕染染这才心满意足地回去继续做菜了。
今天挖了不少的野菜,二人又去小溪边捉了些小鱼小虾,食材虽然有限,但也足够慕染染做一顿野菜大餐了!
她要做的第一道菜是荠菜鱼丸,现将荠菜洗净,然而剁碎,把鱼肉也一同剁碎,加入蛋清、姜、生抽、盐,还要有适量的糖和花椒,用勺子一起拌匀后,加入油也搅拌均匀,再用勺子将和好的荠菜肉泥挖出一个个圆球形的丸子状,舀入沸腾的热水中,待到全部浮起,就能盛入碗中了,再撒上葱花,堪称完美。
这一个个荠菜丸子颜色翠绿地晶莹剔透,看起来就像那翡翠做成的娃娃,个头大小也都好似一个模子咳出来,足以见得慕染染这手法了得。