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090斗志重燃

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“章记小吃通过山寨品牌火遍了滨海,基本上得到了市场的认可,我觉得现在是扩张的好时候,一方面市场需要洗牌,章记小吃品牌需要树立正宗地位的时候了,另一方面小吃向全国扩张的成本要低很多,正好替三味烧屋试试水。”在新的决策会议上,孙亮建议三味烧屋扩张暂缓,先积累一段时间的现金流。

最初的三个小伙伴,从小吃做起,最终又聚在了一起,而从摆地摊到拥有两个餐饮连锁品牌,只用了一年多的时间。这条路虽然一路坎坷,充满艰辛,但回过头来看看,当初的那些所谓的困难,只不过是成长必须经历的过程。

“大帅,你的意见呢?”因为说好章记小吃由陈大帅负责,所以章小乐先征求陈大帅的意见。

“思路我倒是赞同,但我一个人怕应付不来,经营方面我也没啥经验,前段时间又没跟大家在一起,所以我怕做不好。”陈大帅重新归队后一直没有正式加入决策会,毛一苗离开才有机会重新担负重任,有些担心是正常的。

“没事儿,大帅,我和孙亮都会帮你的。你不是一个人在战斗。”章小乐理解陈大帅的心情,知道他担心什么。

“是啊,大帅,你没问题的,扩张无非就是开店,招人,培训,很简单。招人和培训的事,你已经干过了,开店也很简单,就是找地方,装修,这些都是标准化的,小乐都做好了标准。”

为了打消陈大帅的疑虑,孙亮也尽量把事情往简单里说。

“既然你们俩都这么信任我,那我就试试,不过有问题你们可不能不管我。”陈大帅觉得很幸运,自己离开之后再回来,还能跟以前一样。

“你忘了咱们三个开始创业的时候了,那个时候,小乐管做,我管收钱,你管收拾桌子。配合的多好,现在又在一块儿了。”孙亮一直希望陈大帅回来,只不过陈大帅家里的阻力太大。

好在陈大帅父母工作实在是太忙,陪他住了一段时间就待不下去了,只好让他自己一个人住在租的房子里。

后来因为章小乐参加创业大赛,学校取消了之前的处分,陈大帅的父母才同意陈大帅继续跟章小乐来往。

“好了,不感慨了,抓紧安排工作吧,小乐,你说,下一步咱们怎么做,从哪开始?”陈大帅心里的负担放下了,就有了心情和斗志。

“孙亮,你的意见呢?从哪开始?”章小乐觉得开店这块,孙亮比章小乐经验丰富,毕竟三味烧屋和章记小吃的前期扩张他都参与了。

“我的意见是继续走低端路线,以0加盟费方式,实现快速发展。按照之间喵喵姐的思路往全国贯彻,这样咱们可以继续在酱料方面做文章,通过酱料来盈利。想象一下,遍布全国的门店,全部都是咱们的宣传和零售终端。等门店开到一定数量了,同品牌酱料系列就可以推出去。”孙亮分析了章记小吃的特性,认为酱料可以独立成系列产品。

“我也同意,本来章记在滨海就已经铺天盖地,如果收加盟费,肯定收不上来,不如免费加盟,我们无常提供配方和品牌使用,只要酱料过硬,大家都会用咱们的酱。其他东西,就地取材,这样加盟商成本也低,他们也乐意。”

“我也同意!而且酱料这块我可以多研发一些口味备用。除了凉菜伴酱、辣椒酱还可以做蘑菇酱、牛肉酱,各种各样的酱料。这是我擅长的!”

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