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第三十八章 酥皮鸭

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接下来一段时间宁晓过的真是苦不堪言。

虽说店铺她交给了穆拉姆大叔和齐玉兄妹打理,做了甩手掌柜。但是也必须每天上学。

也因为新认了老师,下午被拉去美名其曰“赛前紧急培训”。非衍老师花样百出,搞得宁晓头疼不已,恨不得躲着走。

对,非衍素孟两位老师——姑且这么叫吧。他们竟然知道了宁晓参加了美食大赛。

通知已经下来了。是直接发到茶果这的,说再选的时间是十一月的五日至十日。

虽然穆拉姆大叔的事情解决了,但是既然上了,也不能半途而废。

这次要刷掉大半人,最后只留十五到二十人最后晋级。

而且因为民众对这次美食大赛关注过高,提议得到了通过。再选的时候,将在各大全息光影,以及各星球公共大光影,以及虚拟网络上直播比赛!

宁晓扳着手指头早就清算好了。现在的选手约有五十来人。再选只有五天。差不多一天十人的速度。凤毛麟角都在这里面呢,到时候肯定抢的头破血流!

非衍老师似乎也掌握得很清楚,他每天下午简直是变着花样的折腾宁晓。

“速度再快点!胳膊稳下去,用力!”宁晓咬牙,挥舞菜刀极快的切着菜。

这里是素孟的个人空间,现在却只像是一个巨大的后厨房。

房间里沙发茶几用具统统消失了,取而代之的是如山般多的食材。硬是把房间堵得拥挤不堪。

宁晓旁边就站着非衍,眼睛眨也不眨的盯着她,一声声吆喝:“你连初学者也不如吗!胳膊要稳,手不准抖,再快!”

“剁剁剁。”宁晓瞪着圆圆的眼睛,满头细汗。她紧紧咬着牙,手下加快了不少。伴随着规律的一声声响,整齐的火腿片就切出来了。

旁边桌子上还放着一个大筐以及数个盘子。火腿肉,剥过皮的土豆,洋葱包菜青椒应有尽有。

宁晓只管一刻不停的切切切,素孟在旁边满头大汗的蹲着,手里飞速的扒着火腿肉包装袋的皮。

宁晓手上不停,他就赶紧把火腿肉送到刀下。埋头再剥开一盒火腿肉。这样的包装袋在旁边堆了一大堆。切好的火腿肉也在盘子里堆了一大堆。

“你的速度真是够慢,再快!好——速度上来了,心又乱了!你真是气死我了!”非衍厉着眼神怒斥,“看你切的是什么!有大有小,有粗有细,再笨的一星级爱好者也比你强!”

宁晓眼皮都不抬,像是没听到一样,只管着手下的刀。但是渐渐的,她切的肉又恢复了一般粗细大。

这几天她真是领略到了非衍老师的毒舌。虽然骂的时候气势能吓死人,但是一心都扑在了她身上。

下午一放学先练一个小时刀工,然后是细微的火候功夫,考得是手稳眼明随机应变。最后是尝味,调味。要的是五官六味皆到。最后一小时练心性。如此几日反复。

“下一个吧。还是有点进步。”非衍皱眉,一副很不满又勉强的模样。

宁晓终于熬完第一个小时,刀一松,细致的擦了一遍放回刀具架上。

她坐下歇了几分钟,腆着脸凑到非衍身边讨茶喝。

非衍老师那模样,她还看不出来?明明就是很满意,却又故意压抑住上扬的唇角。指不定自己背后透着乐呢!

宁晓心里门儿清,老师这是怕她得意,她也确实是个小孩子性子。比别人多活了一辈子,却天天幼稚得很。不论是心性还是脾气。

谁叫她上一世大半辈子都在和食物们打交道呢。

宁晓围着非衍又哄又夸,根本不怕。反倒是素孟揉着酸痛的腰走过来的时候,她小步跑过去,收了脸上玩笑的表情,心疼尊敬的给素孟锤锤背。

看得非衍指着宁晓一阵笑骂,根本没有别人刚成为师徒的那种生疏。

“你这小姑娘,见我就笑嘻嘻的,见你师兄怎么就跟老鼠见了猫一样,到底谁是你老师!”

宁晓也看出来非衍平时性情温和,对她的态度多有纵容。也不怕,笑眯眯的受了骂。不知道的还以为是老师夸了她呢。

玩闹休息了一阵,宁晓又挑了一把刀,该进入这第二个环节了。

她手腕上拴上一个特质的银铃铛,要做的是削鸭肉片。

这鸭肉是一道名菜。叫做酥皮鸭。是古文明时候流传下来的一道残方改作的。

做这菜必须用特殊的白鸭。这种鸭是填喂而成,专门养的肉鸭。专选肥大的鸭子,由果木明火烤制,自有一番清香。

烤出来鸭肉外酥里嫩,表层酥脆,薄薄一层鸭皮入口即化,里肉香嫩的又能掐出汁来。

要用窄窄薄薄的刀一片一片削下来,薄如蝉翼,透如鲛绡。

速度要快,更快,再快。一片连一片翻飞在天上,形成一片奇景的模样,还不能让银铃响。

这样的练手方法是非衍改编并且发扬光大的。称为银铃雪舞练刀法。

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